{"id":881,"date":"2016-03-18T08:40:24","date_gmt":"2016-03-18T08:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/soyhostelero.wordpress.com\/?page_id=881"},"modified":"2022-02-06T17:34:30","modified_gmt":"2022-02-06T17:34:30","slug":"como-se-utilizan-los-cubiertos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/como-se-utilizan-los-cubiertos\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se utilizan los cubiertos?"},"content":{"rendered":"

C\u00f3mo usar los cubiertos en una cena y\/o almuerzo<\/h1>\n

Bas\u00e1ndonos siempre en personas diestras (si\u00a0es una persona\u00a0zurda,\u00a0simplemente,\u00a0hay invertir la posici\u00f3n), los cubiertos son f\u00e1ciles de utilizar<\/strong>. Los cubiertos deben ser de la misma cuberter\u00eda para que guarden la misma proporci\u00f3n en tama\u00f1o, tengan el mismo dise\u00f1o y sean del mismo material.<\/p>\n

Procure utilizar los dedos <\/strong>y nunca toda la mano para tomar los cubiertos, encuentre dentro de las normas aqu\u00ed establecidas la posici\u00f3n que le resulte m\u00e1s c\u00f3moda.<\/p>\n

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La cuchara<\/strong> se utiliza con la mano derecha siempre. Su uso est\u00e1 limitado a sopas, consom\u00e9s y alimentos l\u00edquidos, as\u00ed como pur\u00e9s, cremas y otros alimentos pastosos. Se toma con los dedos \u00edndice, anular y pulgar.<\/p>\n

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El tenedor<\/strong> si se utiliza solo, se usa con la mano derecha, al igual que la cuchara con los dedos \u00edndice, pulgar y anular. Si se utiliza acompa\u00f1ado del cuchillo, se utiliza con la mano izquierda. El tenedor sirve para pinchar o recoger los alimentos, as\u00ed como soporte de ayuda con el cuchillo para cortar alimentos. Tambi\u00e9n sirve para trocear alimentos blandos como verduras, huevos, etc.<\/p>\n

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El cuchillo<\/strong> se utiliza siempre con la mano derecha y en compa\u00f1\u00eda del tenedor. Se utiliza para cortar alimentos, y nunca se lleva a la boca<\/strong>. Se utiliza con los dedos \u00edndice y pulgar. El \u00edndice hace un poco de fuerza sobre el cuchillo para trocear los alimentos (por la parte opuesta al filo).<\/p>\n

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En todos los casos, la comida siempre se lleva a la boca, y no la boca a la comida. Es decir, los alimentos nos los llevamos a la boca con los cubiertos, pero no bajamos la cabeza para tomar los alimentos (se puede hacer una leve inclinaci\u00f3n nada m\u00e1s).<\/p>\n

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\u00a0\u00a0Descanse los cubiertos sobre el plato.<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Una vez que hemos utilizado un cubierto nunca vuelve\u00a0a apoyarse en el mantel ni se deposita en otro sitio que no sea el plato<\/strong>. Para hacer una pausa dejaremos los cubiertos apoyados sobre el plato cada uno en su correspondiente lado.<\/p>\n

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\u00a0\u00a0Deje los cubiertos sobre el plato al terminar.<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Si hemos terminado el plato, dejaremos los cubiertos juntos en paralelo, sobre el plato<\/strong>, en la posici\u00f3n de las cuatro y cuarto o cuatro y veinte, m\u00e1s o menos<\/strong> -tambi\u00e9n se admite las seis treinta-; el tenedor con las puntas hacia arriba, el cuchillo con el filo hacia adentro (apuntando al interior del plato) y en el caso de la cuchara, con la concavidad hacia arriba.<\/p>\n

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En el caso de que un cubierto se caiga al suelo<\/strong>, lo mejor es solicitar otro pero no limpiarlo con la servilleta, el mantel o cualquier otro elemento. Los cubiertos propios nunca se utilizan para \u00abacceder\u00bb o tomar alimentos de recipientes comunes (fuentes, ensaladeras, salseras, etc.). Cada uno de estos recipientes debe contar con sus propios<\/strong> cubiertos para el servicio com\u00fan de los comensales. Tampoco se gesticula con los cubiertos en la mano.<\/p>\n

Si queremos expresarnos en su totalidad con los cubiertos, estos son los mensajes que podemos transmitir con ellos en aquel lugar donde degustemos el plato.<\/p>\n

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