{"id":3582,"date":"2017-07-24T04:27:30","date_gmt":"2017-07-24T04:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/soyhostelero.com\/?p=3582"},"modified":"2022-01-22T22:11:44","modified_gmt":"2022-01-22T22:11:44","slug":"como-hacer-sangria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/como-hacer-sangria\/","title":{"rendered":"Sangr\u00eda: La estrella del verano"},"content":{"rendered":"\n<p>La sangr\u00eda es la estrella indiscutible de las bebidas refrescantes para el <strong>verano<\/strong>, tanto en la playa, c\u00f3mo en el campo, la ciudad&#8230;<wp-block data-block=\"core\/more\"><\/p>\n\n\n\n<p>Es conocida internacionalmente, de igual modo que la paella. Es mas, est\u00e1 incluso aprobado por la Euroc\u00e1mara el uso exclusivo de su denominaci\u00f3n a Espa\u00f1a y Portugal.<\/p>\n\n\n\n<p>No es s\u00f3lo vino con refresco de lim\u00f3n, eso es un tinto de verano. Y con gaseosa un valgas. Hay 1000 maneras de hacer la sangr\u00eda, cada espa\u00f1ol tiene sus trucos y \u00absu sangr\u00eda\u00bb preferida. A continuaci\u00f3n,\u00a0 los <strong>ingredientes<\/strong> con los c\u00e1nones mas estandarizados sobre esta bebida.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Vino tinto<\/li><li>Refresco de naranja<\/li><li>Refresco de lim\u00f3n<\/li><li>Cointreau<\/li><li>Az\u00facar<\/li><li>Fruta natural troceada. Melocot\u00f3n y manzana.<\/li><li>Abundante hielo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Se echa en una jarra, por ejemplo, el vino y el az\u00facar. A continuaci\u00f3n se a\u00f1ade los refrescos, el cointreau y la fruta. Hielo y a disfrutar de la sangr\u00eda. Hay quien prefiere en el \u00faltimo paso dejarla reposar o \u00abmacerar\u00bb 2 horas antes de su degustaci\u00f3n, sin a\u00f1adirle hielo para que se mezclen los sabores y a la hora de servir hacerlo con hielo; ya que si se se conserva en el frigor\u00edfico este tiempo la armon\u00eda de sabores no ser\u00e1 la misma con el fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>El vino de la sangr\u00eda no ha de ser el mejor de nuestra bodega, pero tampoco el m\u00e1s <em>malo <\/em>de todos. Se recomienda un vino joven. La graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de esta mezcla depender\u00e1 de la relaci\u00f3n de refresco\/vino echemos.<\/p>\n\n\n\n<p>Un detalle a tener en cuenta es, sino quieres que el az\u00facar se adivine en la bebida (si est\u00e1 fr\u00eda, si se ha macerado no se ver\u00e1) es preparar un alm\u00edbar con 2 cucharadas de az\u00facar y 2 de agua en un cazo a fuego medio-fuerte hasta que el az\u00facar se diluya.<\/p>\n\n\n\n<p>Otros ingredientes aceptados para la sangr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Vermut<\/li><li>Frutas:\n<ul>\n<li>Naranja<\/li>\n<li>Pl\u00e1tano (no muy maduro)<\/li>\n<li>Melocot\u00f3n<\/li>\n<li>Sand\u00eda<\/li>\n<li>Mel\u00f3n<\/li>\n<li>Cereza (sin hueso)<\/li>\n<li>Paraguayo<\/li>\n<li>Neftarina<\/li>\n<li>Uvas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li><li>Licor de melocot\u00f3n sin alcohol<\/li><li>Licor de manzana sin alcohol<\/li><li>Zumo de lim\u00f3n natural (no refresco)<\/li><li>Zumo de naranja natural (no refresco)<\/li><li>Toque de ron (le da dulzor)<\/li><li>Toque de ginebra<\/li><li>Chorrito de cava (es muy refrescante)<\/li><li>Canela en rama<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ha de hacerse siempre con vino tinto. Si se hiciera con vino blanco ser\u00eda una Clarea. Pero as\u00ed no tendr\u00eda el color sangre por lo que toma su nombre la sangr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Curiosidades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si se a\u00f1ade <em>cura\u00e7ao blue<\/em>, no le aporta sabor y se te\u00f1ir\u00e1 de azul, de esta forma hacemos algo diferente.<\/p>\n\n\n\n<p>Ha de removerse con una cuchara larga toda la mezcla antes de servir.<\/p>\n\n\n\n<p>Si se ha macerado caliente y le echamos hielo, estos pasado un tiempo aguaran la copa. Una soluci\u00f3n es hacer previamente cubitos con refresco, gaseosa o zumo de naranja.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Recomendaci\u00f3n. <\/strong>Servir en copa o en vaso con pajitas, para beberlo de manera mas agradable. Se puede poner una cuchara al lado, para comer la fruta natural.<\/p>\n\n\n\n<p>Se puede hacer sangr\u00eda sin alcohol, para ni\u00f1os o quien no quiera beber alcohol, con mosto de vino tinto, refrescos, fruta, canela y licores sin alcohol. Algo muy llamativo a los ni\u00f1os es sustituir el az\u00facar por gominolas en el interior de la bebida.<\/p>\n\n\n\n<p>La fruta ha de trocear se en trozos medianos, no peque\u00f1os ni picada, que no sea una papilla de fruta.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/sangria-1629530_1280.jpg\" alt=\"Copa de sangria\" class=\"wp-image-3651\" width=\"428\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/sangria-1629530_1280.jpg 855w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/sangria-1629530_1280-200x300.jpg 200w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/sangria-1629530_1280-684x1024.jpg 684w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/sangria-1629530_1280-768x1150.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 428px) 100vw, 428px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sangr\u00eda es la estrella indiscutible de las bebidas refrescantes para el verano, tanto en la playa, c\u00f3mo en el campo, la ciudad&#8230; Es conocida<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5,6],"tags":[117,128,142,146],"class_list":["post-3582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","category-cocteleria","category-vino","tag-refrescos","tag-sangria","tag-vermut","tag-vino"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - 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Red Bull, Austria Bebida energ\u00e9tica original\u2026","rel":"","context":"En \u00abALIMENTACI\u00d3N\u00bb","block_context":{"text":"ALIMENTACI\u00d3N","link":"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/category\/alimentacion\/"},"img":{"alt_text":"Ranking de las mejores bebidas","src":"https:\/\/i0.wp.com\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Bebidas.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Bebidas.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Bebidas.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":1945,"url":"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/maridaje-de-refrescos\/","url_meta":{"origin":3582,"position":3},"title":"Maridaje de \u00a1refrescos!","author":"SoyHostelero","date":"6 de octubre de 2016","format":false,"excerpt":"Siempre que hablamos de maridaje el primer pensamiento es el amplio abanico del vino. 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