{"id":3657,"date":"2017-07-31T04:19:11","date_gmt":"2017-07-31T04:19:11","guid":{"rendered":"https:\/\/soyhostelero.com\/?p=3657"},"modified":"2022-01-22T22:06:28","modified_gmt":"2022-01-22T22:06:28","slug":"fin-del-agua-mineral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/fin-del-agua-mineral\/","title":{"rendered":"\u00bfEs el fin del agua mineral?"},"content":{"rendered":"\n<p>Vivimos una oleada sobre lo que se ha dado conocer como agua km. 0<\/p>\n\n\n\n<p><strong><\/strong><wp-block data-block=\"core\/more\"><\/wp-block>Cada d\u00eda mas son los negocios hosteleros que apuestan por dar agua, de manera gratuita en su mayor\u00eda, del grifo. Hasta no hace mucho tiempo exist\u00edan en muchos restaurantes de calidad una carta de aguas, donde el cliente pod\u00eda elegir entre un amplio surtido&nbsp; de aguas, similar a la carta de vinos. Los tipos existentes en el mercado son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"color_20 font_8 wp-block-list\"><li> Agua potable preparada <\/li><li> Agua mineral <\/li><li> Agua de manantial <\/li><li> Agua de red local <\/li><li> Agua de consumo humano filtrada <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfFin del agua mineral embotellada?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/supply-2290988_640.jpg\" alt=\"botellas de agua mineral\" class=\"wp-image-3692\" width=\"520\" height=\"346\" srcset=\"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/supply-2290988_640.jpg 640w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/supply-2290988_640-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En muchos lugares se est\u00e1 dando una bonita jarra (o botella) de agua del grifo directamente o a trav\u00e9s de una m\u00e1quina conectada al sistema de agua del restaurante que pasa por varios filtros y la \u00ablimpia\u00bb (si por ejemplo es un agua muy dura), a pesar de que ya es potable de por s\u00ed. Esto es el agua km. 0, cuya definici\u00f3n exacta, mas arriba indicada ser\u00eda agua de consumo humana filtrada. En ning\u00fan momento es agua mineral embotellada.<\/p>\n\n\n\n<p>En C\u00f3rdoba, Granada, Galicia, Castilla la Mancha&#8230; ya tienen este sistema implantado. Uno de los motivos es porque supone una serie de ventajas tanto para el cliente como para el empresario.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ventajas para el empresario<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Reduce su gasto mensual en compra de agua embotellada<\/li><li>Agua ilimitada, nunca se queda sin existencias<\/li><li>Libera espacio de su local al no tener que tener almacenada el agua embotellada y en muchas ocasiones las botellas vac\u00edas para su retorno.<\/li><li>Da imagen positiva del local preocupado por el medioambiente<\/li><li>La instalaci\u00f3n de la m\u00e1quina es sin obras<\/li><li>Puede disponer de agua con gas en la misma m\u00e1quina<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Para el cliente, la mayor ventaja es que bebe un agua local a coste 0 \u00f3 por muy bajo coste, depende del local.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/pexels-photo-861414.jpeg\" alt=\"Grifo o mineral, \u00bfqu\u00e9 es mejor?\" class=\"wp-image-4610\" width=\"470\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/pexels-photo-861414.jpeg 1880w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/pexels-photo-861414-300x201.jpeg 300w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/pexels-photo-861414-1024x686.jpeg 1024w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/pexels-photo-861414-768x514.jpeg 768w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/pexels-photo-861414-1536x1029.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Agua reci\u00e9n filtrada, purificada o fuente de salud, son t\u00e9rminos que se utiliza para justificar el uso de este agua, que seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (ANEABE) comete dos errores: el etiquetado de las botellas (que es inexistente, puesto que las botellas o jarras son totalmente transparentes con el logo del local) y la higiene de las mismas.<\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"caja-ppal-noticia clear\"><span class=\"col-AB clear\"><span class=\"col-A cuerpo-articulo gris-ultra-oscuro\"> La Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Operadores P\u00fablicos de Abastecimiento y Saneamiento (Aeopas) defiende la botella de agua de la red local de manera gratuita porque es un derecho humano.<br><\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, restaurantes afamados como <strong>Mart\u00edn Berasategui<\/strong> (3* Michelin) entre otros usan este m\u00e9todo de filtrar el agua en su local. Por todo ello, hay que preguntarse si esto es una moda pasajera o si viene para quedarse y ya s\u00f3lo veremos jarras de aguas en las mesas,<strong> gratis<\/strong>, como ya se hace en otros pa\u00edses (Francia, Rep\u00fablica Checa, Estados Unidos&#8230;).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"330\" src=\"https:\/\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/aguaviva-martin-berasategui.jpg\" alt=\"aguaviva-martin-berasategui\" class=\"wp-image-3699\" srcset=\"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/aguaviva-martin-berasategui.jpg 620w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/aguaviva-martin-berasategui-300x160.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 opinas?, y sobretodo \u00bfqu\u00e9 tipo de agua prefieres?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vivimos una oleada sobre lo que se ha dado conocer como agua km. 0 Cada d\u00eda mas son los negocios hosteleros que apuestan por dar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3696,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[10,29,81],"class_list":["post-3657","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-agua","tag-botella","tag-grifo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfEs el fin del agua mineral? - Soy Hostelero<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fin del agua mineral. 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