{"id":3712,"date":"2017-08-14T07:27:52","date_gmt":"2017-08-14T07:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/soyhostelero.com\/?p=3712"},"modified":"2022-01-22T21:56:31","modified_gmt":"2022-01-22T21:56:31","slug":"como-tener-una-bodega-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/como-tener-una-bodega-en-casa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo tener una bodega en casa"},"content":{"rendered":"\n<p>Consejos sobre la mejor forma de conservaci\u00f3n de vinos en nuestro hogar.<wp-block data-block=\"core\/more\"><\/p>\n\n\n\n<p>A todos nos gusta tener algunos vinos en casa para cuando nos apetece abrir una botella por un d\u00eda especial o por brindar con unos invitados. Pero, \u00bfC\u00f3mo conservar el vino en la bodega particular?.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>1.-<\/strong><\/em> Conservarlos siempre a una <strong>temperatura<\/strong> lo mas<strong> estable<\/strong> posible (14\u00ba-16\u00baC es ideal). Ya que lo normal es no tener un s\u00f3tano donde guardarlos, habr\u00e1 que buscar un sitio cercano al suelo, oscuro (la luz afecta negativamente a su oxidaci\u00f3n) y con ventilaci\u00f3n. No tenerlos en la cocina, que tiene constantes cambios de temperatura.<\/p>\n\n\n\n<p>Sino, la mejor opci\u00f3n es un armario vinoteca que gracias a la electricidad mantienen en perfecto estado de conservaci\u00f3n los vinos y siempre sabemos su temperatura exacta con el term\u00f3metro incorporado.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>2.-<\/strong> <\/em>Tener los vinos tumbados en horizontal, en contacto con el corcho (impidiendo que este se seque y pierda elasticidad). A no ser que se vayan a consumir en breve y s\u00ed puedan estar en vertical, aunque siempre es recomendable tumbados. Este apartado excluye los espumosos que han de estar de pie.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>3.-<\/strong><\/em> El tiempo para su consumo si se conserva, es aproximadamente de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Blanco joven. Mismo a\u00f1o de embotellado o al a\u00f1o siguiente<\/li><li>Tinto joven. Hasta 2 a\u00f1os<\/li><li>Roble. Entre 3 y 4 a\u00f1os<\/li><li>Crianza. Entre 6 y 7 a\u00f1os<\/li><li>Reserva. De 10 a 12 a\u00f1os<\/li><li>Gran reserva. 14 a\u00f1os o mas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em><strong>4.- <\/strong><\/em>Si tenemos la suerte que nuestra vinoteca es bastante amplia se pueden clasificar en su guarda, por tipos de vinos (tintos, blancos, rosados, espumosos&#8230;) tipos de uva, crianza&#8230; . Incluso hay quien tiene un libro donde lleva el control de todas sus botellas y su informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bottles-2531838_1280.jpg\" alt=\"Botellas de vino\" class=\"wp-image-3754\" width=\"480\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bottles-2531838_1280.jpg 960w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bottles-2531838_1280-225x300.jpg 225w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bottles-2531838_1280-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Siempre hay una excusa para abrir una botella. \u00a1Salud!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consejos sobre la mejor forma de conservaci\u00f3n de vinos en nuestro hogar. 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