{"id":4029,"date":"2017-10-20T04:22:11","date_gmt":"2017-10-20T04:22:11","guid":{"rendered":"https:\/\/soyhostelero.com\/?p=4029"},"modified":"2022-01-22T21:29:33","modified_gmt":"2022-01-22T21:29:33","slug":"como-se-clasifican-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/como-se-clasifican-vinos\/","title":{"rendered":"Como se clasifican los vinos en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p>Seguro que alguna vez has ido a tu vinoteca de confianza, supermercado, restaurante, o simplemente te han regalado un vino que al tenerla botella en la mano y leer su etiqueta pon\u00eda una catalogaci\u00f3n. <strong>\u00bfQu\u00e9 son y por qu\u00e9 se ponen en los vinos?.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Clasificaci\u00f3n de los vinos<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Vinos de Mesa<\/strong>. Hoy d\u00eda denominado simplemente vino. No pertenecen a ninguna DO. No se les exige pr\u00e1cticamente dar ninguna informaci\u00f3n, ni a\u00f1ada, variedad de uva, procedencia&#8230; S\u00f3lo pueden dar el pa\u00eds de procedencia, siempre que est\u00e9 certificado. Llamado com\u00fanmente \u00abvino com\u00fan\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vinos de la Tierra (VdlT)<\/strong>. Son de una zona y caracter\u00edsticas concretas, de medioambiente, entre otras. Ha de informar de la a\u00f1ada y se garantiza un m\u00ednimo control de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vinos de Calidad con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (V.C) \u00f3 (I.G).<\/strong> Vinos de una regi\u00f3n o localidad determinada, siendo las uvas de dicho lugar al igual que todo el proceso de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Denominaci\u00f3n de Origen (D.O.)<\/strong>. Exigen grandes criterios y normas para pertenecer a una D.O. En primer lugar ha de haber estado cinco a\u00f1os con anterioridad como Vino de Calidad. Por supuesto, sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, medioambientales, vin\u00edcolas, etc. hacen que sea un producto \u00fanico y diferente a los dem\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>De cada D.O. se encarga un Consejo Regulador que vela por cumplir todos los reglamentos, ordenes ministeriales, decretos y Leyes Org\u00e1nicas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Calificada (D.O.Ca)<\/strong>. Solo dos D.O de Espa\u00f1a tienen esta clasificaci\u00f3n, son <a href=\"https:\/\/soyhostelero.com\/rioja\/\">Rioja<\/a> y <a href=\"https:\/\/soyhostelero.com\/priorat\/\">Priorat<\/a>. Teniendo por tanto que pasar controles&nbsp; a\u00fan mas estrictos y normativas mas exhaustivas. Ha de haber estado como m\u00ednimo 10 a\u00f1os como D.O. con anterioridad.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo su vino ha de ser comercializado desde bodegas inscritas y ubicadas en la zona geogr\u00e1fica que delimite.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vinos de Pago (V.P.).<\/strong> Un paraje o zona rural con unas caracter\u00edsticas peculiares y diferentes a la Comunidad Aut\u00f3noma en la que se encuentra. Si el pago se encuentra en su totalidad en una D.O se puede llamar Vino de Pago Calificado.<\/p>\n\n\n\n<p>Los vinos han de estar embotellados por personas f\u00edsicas y jur\u00eddicas que est\u00e9n en posesi\u00f3n de la titularidad de los vi\u00f1edos del pago y de sus bodegas, que han de estar cerca del lugar.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Estanteria-vinoteca.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4598\" width=\"484\" height=\"322\" srcset=\"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Estanteria-vinoteca.jpg 640w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Estanteria-vinoteca-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 484px) 100vw, 484px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguro que alguna vez has ido a tu vinoteca de confianza, supermercado, restaurante, o simplemente te han regalado un vino que al tenerla botella en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[26,43,56,63,73,135,150],"class_list":["post-4029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vino","tag-blanco","tag-clasificacion","tag-curiosidades","tag-do","tag-fino","tag-tinto","tag-vinos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Como se clasifican los vinos en Espa\u00f1a - Soy Hostelero<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"C\u00f3mo se clasifican los vinos en Espa\u00f1a. \u00bfQu\u00e9 es un Vino de la Tierra? 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