En nuestro pa\u00eds se consumen 40.000 toneladas de capsulas de caf\u00e9 al a\u00f1o<\/strong>. Una barbaridad, con su correspondiente impacto en el medio ambiente y sus residuos. De hecho es uno de los productos mas vendidos, a tener en cuenta cuando se realiza el estudio para la subida del IPC.<\/p>\n\n\n\n En la poblaci\u00f3n mundial son 7000 millones c\u00e1psulas de caf\u00e9<\/strong>, unas 13500 al minuto.<\/p>\n\n\n\n Si no te gusta, no sabes o no te apetece prepararte un buen caf\u00e9 para ti y lo que quieres es rapidez y comodidad, te aconsejamos desde Soy Hostelero que lo hagas con un buen caf\u00e9 soluble<\/strong>, que en el mercado existen muchos bastante decentes.<\/p>\n\n\n\n Un dato fundamental es que mientras que una c\u00e1psula contiene entre 5-8 gr. de caf\u00e9, un barista en una cafeter\u00eda necesita entre 18-21 gr. de esta digna molienda. Por lo tanto no hay parang\u00f3n, siendo mas efectivo y mejor la segunda opci\u00f3n. Adem\u00e1s de todo esto, otras razones por las que es mucho mejor el caf\u00e9 de cafetera<\/strong> (italiana, chemex, el\u00e9ctrica\u2026) son:<\/p>\n\n\n\n Haciendo hincapi\u00e9 de su efecto contaminante, cabe destacar que el propio inventor de las monodosis <\/strong>K- cup, John Sylvan, afirma que nunca podr\u00e1n reciclarse y que se arrepiente por este hecho. Son las l\u00edderes indiscutibles en EEUU, bajo la marca Keurig<\/a>, gran potencia con mas de 160 tipos de c\u00e1psulas diferentes como las de Starbucks<\/a>, o Green Mountain Coffee o Dunkin\u2019 Donuts, entre otras empresas.<\/p>\n\n\n\n Algunos de estos utensilios est\u00e1n fabricados de aluminio con un pl\u00e1stico interior que protege al contenido<\/strong>, otras de pl\u00e1stico entero e incluso existen fabricadas de papel. Estas \u00faltimas imitan al normal filtro de cafetera.<\/p>\n\n\n\n A pesar de que la empresa mas conocida en nuestro pa\u00eds y pr\u00e1cticamente promotora de este modo c\u00f3modo de prepararte parte del desayuno, Nespresso, solo vende en tiendas espec\u00edficas de su marca y online, el 83,5% de las c\u00e1psulas se venden en el sector alimentaci\u00f3n<\/strong> porque se comercializan multitud de marcas competidoras. Seguidos del 13% venta online y 3,5% consumidas fuera del hogar (en Hosteler\u00eda y Vending).<\/p>\n\n\n\n Es posible encontrar en el mercado<\/strong> una variante de c\u00e1psula con muy poco impacto medioambiental<\/strong>. Son las recargables. Las hay de pl\u00e1stico reutilizable que aguanta la temperatura a la que se somete la infusi\u00f3n y sirve para unos 80 caf\u00e9s<\/strong>. Igualmente, est\u00e1n las de acero inoxidable, m\u00e1s costosas pero mas duraderas. ![\"\"](\"https:\/\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/cafetera-capsulas-682x1024.jpg\")
No tienen las c<\/strong>\u00e1psulas de caf\u00e9 la misma cantidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Opci\u00f3n mas ecologista<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
En ambas, obviamente, hay que pararse a rellenar cada vez que se desee un caf\u00e9. Prensar bien y prepararlo con normalidad. Se aconseja comprar varias de este tipo<\/strong> para tenerlas preparadas y de este modo no tener que ocupar esos minutos por la ma\u00f1ana. Las ventajas principales son que, efectivamente, son mas sanas con el planeta y que si nos gusta moler el caf\u00e9 puedes tom\u00e1rtelo reci\u00e9n molido<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nEstos son dos de las opciones reutilizables. <\/strong>
De pl\u00e1stico y de acero inoxidable<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n