{"id":6533,"date":"2023-03-03T20:10:23","date_gmt":"2023-03-03T20:10:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.soyhostelero.com\/?p=6533"},"modified":"2023-03-05T10:07:15","modified_gmt":"2023-03-05T10:07:15","slug":"cocina-por-el-cambio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/cocina-por-el-cambio\/","title":{"rendered":"Cocina por el cambio"},"content":{"rendered":"\n<p>Ten\u00eda muchas ganas de escribir esta entrada en <a href=\"http:\/\/www.soyhostelero.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.soyhostelero.com<\/a>. Me es realmente grato hablar de Cocina por el Cambio esta Asociaci\u00f3n que, desafortunadamente, es muy necesaria.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cocina por el Cambio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Este proyecto nace tratando de hacer un mundo mejor, en la parte que ellos pueden ocuparse. Que no es otra, nada mas y nada menos, que el Sahara (Tindouf, Argelia). Detr\u00e1s de esta obra hay un grupo de personas comprometidas, con un gran coraz\u00f3n que con su labor son capaces de cambiarles las vidas a los habitantes de esta zona. Una labor encomiable<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 forma mas bonita que poder hacerlo a trav\u00e9s de la cocina?, con todo lo positivo y m\u00e1gico de este gremio. Est\u00e1n creando ladrillo a ladrillo una <strong>Escuela de Cocina<\/strong>. Este simple y gran hecho significa mucho m\u00e1s de lo que puede parecer. Gracias a la construcci\u00f3n de esta Escuela, se crea <strong>empleo<\/strong> en el presente y para el futuro. Tanto en su puesta en pie como en su desarrollo. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cocinando-por-el-cambio.-Construccion-1024x768.jpeg\" alt=\"Parte de los componentes en este gran proyecto de la Escuela de cocina (en construcci\u00f3n, como se aprecia)\" class=\"wp-image-6547\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cocinando-por-el-cambio.-Construccion-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cocinando-por-el-cambio.-Construccion-300x225.jpeg 300w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cocinando-por-el-cambio.-Construccion-768x576.jpeg 768w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cocinando-por-el-cambio.-Construccion-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cocinando-por-el-cambio.-Construccion-800x600.jpeg 800w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cocinando-por-el-cambio.-Construccion.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><figcaption>Parte de los componentes y de lo que est\u00e1n construyendo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Formaci\u00f3n en cocina<\/h3>\n\n\n\n<p>As\u00ed mismo, uno de los hechos mas importantes es crear <strong>formaci\u00f3n<\/strong> para una zona pobre en esta materia y muy pocos recursos. Al ense\u00f1arles una profesi\u00f3n pueden aspirar a una mejor vida digna, con un salario. Crear, con ello, dependencia y riqueza econ\u00f3mica con una econom\u00eda circular.<\/p>\n\n\n\n<p>Teniendo conocimientos de cocina mejorar\u00e1n much\u00edsimo tambi\u00e9n su dieta y alimentaci\u00f3n, es decir, su salud en definitiva, sus necesidades m\u00e9dicas&#8230; ya que se optar\u00eda a mas y diferentes variedades de platos, productos, verduras, hortalizas, frutas, tipos de cocinado, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esta escuela tambi\u00e9n se crea un<strong> restaurante<\/strong> donde habr\u00e1 platos t\u00edpicos del lugar (Mreifissa, Harira, entre otros) con productos locales, cercanos que tambi\u00e9n dar\u00e1n trabajo a hortelanos y proveedores de la zona.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platos-CxC.jpg\" alt=\"Muestra de los platos saharauis que se pondr\u00e1n en el restaurante y se realizar\u00e1n en la escuela\" class=\"wp-image-6548\" width=\"451\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platos-CxC.jpg 707w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platos-CxC-300x300.jpg 300w, https:\/\/soyhoste-cp5041.wordpresstemporal.com\/soyhostelero.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platos-CxC-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 451px) 100vw, 451px\" \/><figcaption>Muestra de los platos saharauis<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El S\u00e1hara. Ya es hora de cambiar<\/h3>\n\n\n\n<p>El pueblo saharaui tan denostado y castigado (durante mas de 45 a\u00f1os de ocupaci\u00f3n por parte de Marruecos) en r\u00e9gimen dictatorial. A pesar de ser uno de los lugares con mayor cantidad de yacimientos fosfatos del mundo, la mayor parte de su poblaci\u00f3n malvive en la miseria y que, hasta no hace tantos a\u00f1os, era colonia espa\u00f1ola (1976). De hecho, en distancia cabe recordar que se se encuentra a poco mas de 200 kms. de las Islas Canarias. <\/p>\n\n\n\n<p>Por ende, uno de sus principales objetivos es fomentar el desarrollo social y su situaci\u00f3n en general, fortaleciendo, adem\u00e1s, los Derechos Humanos de estos ciudadanos. Gestionar sus propios recursos con planificaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n o t\u00e9cnicas necesarias para cuando llegue su consolidamiento en la Rep\u00fablica \u00c1rabe Saharaui Democr\u00e1tica (RASD). Mejorando su vida en general nutricionalmente e incluso su higiene. Acondicionando la zona y llegando a mas wilayas (ciudades). Ellos se encargan de la creaci\u00f3n, puesta en escena y desarrollo, sin intermediarios.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Un granito de arena en el desierto<\/h4>\n\n\n\n<p>Gracias a la cooperaci\u00f3n Internacional Cocina por el Cambio, est\u00e1 y va a llegar a los campamentos de refugiados para mejorar considerablemente su futuro en pleno desierto. No dependiendo su disposici\u00f3n econ\u00f3mica de ayudas externas y donaciones. En esta formaci\u00f3n se impartir\u00e1 tanto parte te\u00f3rica como pr\u00e1ctica con docentes preparados para ello. <strong>Necesitan ayuda<\/strong> para poder mandar cosas en diferentes portes, muy costosos. Les viene bien todo lo que podamos aportar en material de cocina, vajilla, cuberter\u00eda, cristaler\u00eda, menaje, cuchillos, ollas, sartenes, mesas de trabajo, uniformes, y mucho mas. <\/p>\n\n\n\n<p>Aportemos entre todos nuestro granito de arena en este desierto a Cocina por el Cambio y, como ellos dicen, \u00a1basta de peces hay que ense\u00f1ar a pescar!. Se puede hacer un donativo a trav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/www.gofundme.com\/f\/basta-de-peces-hay-que-ensear-a-pescar?member=22388941&amp;utm_campaign=p_cp+share-sheet&amp;utm_medium=copy_link_all&amp;utm_source=customer\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">esta web<\/a> donde recaudan para la causa. Sus redes son <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cocinaporelcambio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/cocinaporelcambio\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a> y <a href=\"mailto:cocinarasd@outlook.es\">cocinarasd@outlook.es<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1\u00a1Apoyemos entre todos, nos necesitan!! \ud83c\udf7d\ud83d\udcaa\ud83c\udffd<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ten\u00eda muchas ganas de escribir esta entrada en www.soyhostelero.com. 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